夏萬秋（1882—1936），家名夏以澄，在兄弟中排行第五，所以又叫夏澄五。梅縣程江扶外村夏屋人。1882年出生于馬來西亞。

夏萬秋一貫隨父母在馬來西亞做小生意。40多歲時，曾與人合作開采錫礦，經不懈努力，成了錫礦主。

夏萬秋事業有成后，愛國思鄉之情日增。首先派遣他的侄子夏東光作為全權代表，回到故鄉夏屋探親，并與族人商討做屋、辦學、修路等事宜。在族人的大力支持協助下，于1925年，在原籍購地6畝建造了面積1萬多平方米的樓房，名曰“萬秋樓”，因其建筑規模大并具有中西合璧特色，故遠近聞名；次年又置地10畝，在梅江河畔建造一座建筑面積約3500平方米的“萬秋學校”（即現在扶外小學），以供本族子弟和左鄰右舍的農家子弟讀書，同時還修建一條3000米長、2.5米寬的沙灰道路，直通學校，方便行人。

萬秋樓、萬秋學校落成后，夏萬秋于1930年首次回鄉拜祖掃墓，不料當他抵梅的次日，就看見報載“華僑巨子夏萬秋昨日抵梅”的報道，使他害怕發生“吊海參”（即綁票）事件。以致他匆忙出走，急速回馬來西亞去了。

1936年夏萬秋病逝于馬來西亞，終年54歲。