心靈手巧的客家人擅長利用本土豐富的原材料制作出富有特色的各式食品，多樣的美味帶給我們豐富的舌尖享受。

一提到梅縣的特產小吃，大家可能就會想到有金柚、茶葉、牛肉干、菊花糕、姜糖之類的。

今天小編不得不提的就是——畬江姜糖

那就甜中帶辣的感覺

簡直讓人“心癢癢

那么姜糖到底有什么獨特之處呢

我們一起去探尋其中的秘密吧~

姜糖因主要成分為姜與糖而得名。把姜洗好以后放在攪拌機，攪拌成姜蓉。

這是原材料之一，要先配置好，把姜碾碎碾均勻，姜味滲入到里面去，才能（使姜糖）整體辣。

隨著消費者對食物要求的提高，對傳統的純姜糖制品做出了創造性的改變，迎合受眾口味，加入了喜人的花生和芝麻。

經過專用機器碾壓后，表面的白芝麻牢牢地附著在糖體上，整塊姜糖形狀初顯，厚度均勻，甚是誘人。

畬江姜糖那稍微的甜

和恰到好處的辣

著實令人唇齒留香

回味悠長

小小一塊姜糖

甜了舌尖，暖了心房

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