今年金柚節小學生免門票入園喲
雁鳴湖第六屆金柚節
（活動時間：2015年11月7日至11月22日）
優惠內容：
★11月8日起金柚節期間逢周六、周日1.5米以下小學生免費入園（注：須家長陪同）
★90元/人優惠套餐：含門票+現場采摘金柚2個+1正餐
千畝柚園，金柚飄香，現場體驗采摘金柚的樂趣，感受豐收的喜悅。
柚臨東海、柚遇秋香等眾多柚香系列美食，縱享好滋味。
酒店推出南瓜湯紅米飯、南瓜羹、南瓜餅等多款特色南瓜美食，邀您一起享美味。
雁鳴湖瓜果長廊南瓜品種展示，更有新奇七彩椒等，令人賞心悅目。
【梅州金柚】
梅州金柚的栽培已近百年歷史。至今全市總面積30萬畝，產量30萬噸以上，是全國最大的金柚商品生產基地。1995年被國家首批百家中國特產之鄉組委會命名為“金柚之鄉”。金柚果大、外形美觀、果色鮮黃、肉質脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含營養物質和較高的藥用價值，素有“水果之王”之稱，又由于其耐貯藏運輸，在自然通風條件下，可貯藏半年而不改風味，故又有“天然罐頭”之稱。
【金柚功效】
據廣東省農科院的化驗分析：金柚果汁中含可溶性固形物14%，高者16%，全糖12.68%，有機酸0. 368%，每100毫升果汁含維生素C104. 6毫克，較甜橙高2倍，較桔類高4倍，還含有蛋白質、脂肪及維生素B1、B2、E、P以及人體不可缺少的磷、鈣、鎂、硫、鈉等礦質營養元素。中醫認為金柚具有化痰止咳，消食塊膈，主治孕婦食少、口淡、去胃中惡氣，解酒毒，消除飲酒者口中的異味等功效?！侗静菥V目》記載：金柚花富含揮發性芳香油，除有行氣、除痰、鎮痛作用外，制作成面脂后，具“長發潤燦”；柚皮味辛、苦、性溫，其功能化痰止咳，理氣止痛，故柚皮可入藥，制成柚皮糖果后，所含的柚皮甙元，有解痙作用，這與李時珍所說柚皮具“散憤憨之氣”相一致。近幾年來，科技人員利用現代科學技術對金柚進行了進一步研究，發現在金柚中含有人體需要的各種氨基酸和豐富的維生素C、B1和胡蘿卜素等，含有較豐富的柚甙，屬于天然的植物黃酮。柚黃酮具有抗炎、降血脂與血液黏度等作用，是治療心腦血管方面疾病的特效藥。柚果中還含有7—8%的果膠，天然果膠既有降低血糖、血脂、抗癌、抗菌、解毒、止血和調節腸道機能，防治糖尿病、肥胖癥與心腦血管疾病等許多保健功能，又具有優良的膠凝、增稠和乳化穩定作用，因而可廣泛應用于食品、醫藥、化妝品生產中，還可用作生化試劑。至今梅州已成功開發出金柚加工產品金柚酒、金柚茶、金柚含片等。
【金柚文化】
吃柚子有講究，客家人說：吃柚可吃出健康吃出文化！柚子含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素 A 原、B1、B2、C、P 和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分，其中，每100 克柚肉含維生素C57 毫克，比梨高10倍，含鈣519 毫克，大大超過其它水果。
A、四季平安：將金柚上方切平（平安），沿四周開四道口，順著四道口用力將柚皮剝開，注意保持四塊皮最后仍連在一起。
B、天人合一：將金柚攔腰劃一赤道線，順著此線，上下均勻用力，最后將柚皮分成上下兩半，上為天穹，下為地母。柚子在民間，是象征親人團圓，生活美滿的果實。每逢佳節闔家團聚的時候，它都是必備的果品之一。
C、可入菜。柚子皮削去外層放入開水中煮三四分鐘待其發漲后，將柚子皮放入冷水中擠出苦水，浸泡在清水中。吃之前擠干水分，切成片清炒或加肉末一起炒。
D、柚子皮食療功效大。《本草綱目》中說柚皮有“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”等功效。柚皮配伍川貝，可下氣消食、止咳化痰、鎮嘔止呃、潤腸通便。做法：用一個柚皮，洗凈后剝去內層的白瓤，將皮切碎，加川貝母10克，加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛后密閉儲存。每天加少量熱黃酒內服，早晚各1次，每次1匙。此方主要用于治療老年性咳嗽和氣喘。胸悶氣郁、喘咳不止者，可以采用此藥膳。此外，經?？诟?、心煩、手足心熱的陰虛體質的人服用，也可以用之滋陰去火，潤腸通便。
