萬秋樓位于梅縣新城辦事處富貴居委夏屋，建于公元一九三〇年，是世代旅居馬來西亞 華僑夏先生所建，廈先生名以澄、字萬秋。當時，夏萬秋重生在馬來西亞聘請一名專家找到大貯量錫礦而發家后，為榮宗耀祖，在祖家建屋取名萬秋樓。

整座樓宇結構完整, 揉中西建筑款式于一體, 既有西式的尖屋頂大鐘樓, 又有中式客家的圍龍屋, 真是中西合璧, 富麗堂皇。從樓宇的平面圖上看, 從主建筑的高大門樓, 進入下廳, 中堂, 上廳, 直貫圍龍屋上, 象一個多了兩個短豎的 中 字,以 中 字的長豎為中軸線, 隔著天蟛的左右兩旁是兩廊, 兩廊的上下端有小門通左右橫屋, 橫屋后邊又建有兩杠, 在中軸線的頂端, 劃一弧線, 連接主樓旁的兩杠, 再加上廣闊的禾坪, 外門樓等等, 總占地面積約4000平方米。

該樓是由厚實的墻體和百余根直徑1.2尺, 長有丈余的花崗石圓柱作骨架, 石柱的底座和頂端配有花卉或各種浮雕圖案, 襯托著用石米批蕩的墻體, 使整座建筑渾然一體, 莊嚴典雅。

樓內設施也很講究, 如地板磨光, 彩圖; 屋檐的繪畫, 浮雕等等, 更使人贊美。

樓內的大門, 小門, 光窗及主樓的騎樓, 走廊都設鐵拉閘防護, 天井上空更有 防盜網 的設施。

廳堂室內, 更是清一色的紅木家具, 豪華的燈飾, 潔白的瓷盆, 再加上奇形怪狀的 哈哈鏡 , 萬秋樓在當年, 確是名噪一時。

大夏落成時, 曾有一副門聯, 寫的是:

石璧如椽, 倒寫河山壯麗；

梅江似帶, 環繞萬世千秋。

萬秋樓建成后，夏萬秋先生只回來過一次。獲悉夏先生回國消息后報紙報導《華僑巨子夏萬秋昨日抵梅》，因當時社會動蕩，怕被 調海參 （意抓人質），只在萬秋樓過了一天的夏先生立即返回馬來西亞，以后萬秋樓因夏先生無后代在家，一直處于空置狀態。

2003年11月，客籍臺商購得萬秋樓，成立萬秋樓客家文化有限公司，投資800萬元重修萬秋樓。裝修設計保持原萬秋樓風格，壞廢門窗式樣按照原來設計進行整修，房間內裝修也一律采用仿古設計。重新設計庭院，種植花木，修建噴泉茶壺。重新修整后的萬秋樓主要作餐廳、茶館使用，獨立設置廚房，經營臺灣茶藝和臺灣風味小食，逐步發展成為客家文化休閑中心，重點作為接待臺胞的聯絡點，以增進梅臺兩地文化溝通，推進祖國和平統一進程。