春節后第一周（2026年第9周），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，糧油價格基本穩定，豬肉、牛肉價格上漲，蔬菜、禽蛋價格互有升降（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。節后（下同）糧食均價為3.20元/斤，比節前（與2026年第7周相比，下同）上升0.31%；食用油均價為93.98元/桶?5L，比節前上升0.03%。
豬肉價格小幅上漲。監測的四類豬肉均價為17.11元/斤，比節前上升0.12%。其中，排骨26.05元/斤、精瘦肉17.20元/斤、肋條肉（五花肉）12.20元/斤，分別比節前上升0.08%、0.23%、0.99%；有皮上肉12.99元/斤，比節前下降0.69%。
牛肉類價格上揚。監測的三類牛肉均價為42.93元/斤，比節前上升0.54%。其中，牛肉43.63元/斤、腱子肉48.43元/斤、牛腩36.72元/斤，分別比節前上升0.44%、0.37%、0.85%。
禽蛋價格小幅波動。監測的禽類均價19.52元/斤，比節前上升0.26%；雞蛋均價為5.63元/斤，比節前下降1.57%；鴨蛋均價為7.34元/斤，與節前持平。
蔬菜價格互有升降。監測的30種蔬菜呈“16升13降1平”，零售均價為4.43元/斤，比節前下降0.23%。
二、分析與預測
春節期間，季節性消費集中釋放，我市肉菜價格走勢偏強，節后市場逐步回歸常態，價格較節日高點有所回落，但整體仍高于節前水平。豬肉方面，春節消費旺季支撐明顯，市場購銷活躍，價格小幅上漲；節后消費需求回落，疊加生豬供應穩定，預計短期內豬肉價格以偏弱震蕩運行為主。蔬菜方面，受節日消費結構及部分品類供應節奏差異影響，價格漲跌互現；我市春季氣溫將逐步回升，有利于本地蔬菜生長上市，預計后期蔬菜價格將轉向季節性回落。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2026年第9周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 | | 3.20 | 0.31% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.33 | 0.60% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.16 | 0.64% |
油粘米 | 元/斤 | 3.28 | 0.61% |
面粉 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
2、食用油 | | 93.98 | 0.03% |
花生油 | 元/桶 | 112.27 | 0.14% |
魯花花生油 | 元/桶 | 151.79 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.29 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 105.00 | -0.07% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.71 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 53.83 | -0.06% |
調和油 | 元/桶 | 61.77 | 0.10% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 65.57 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 74.61 | 0.20% |
3、畜類 | | 30.20 | 0.37% |
排骨 | 元/斤 | 26.05 | 0.08% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.20 | 0.23% |
有皮上肉 | 元/斤 | 12.99 | -0.69% |
肋條肉（五花肉） | 元/斤 | 12.20 | 0.99% |
牛肉 | 元/斤 | 43.63 | 0.44% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.43 | 0.37% |
牛腩 | 元/斤 | 36.72 | 0.85% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 44.36 | 0.16% |
4、禽類 | | 19.52 | 0.26% |
雞肉 | 元/斤 | 20.17 | 0.35% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.87 | 0.16% |
5、蛋類 | | 7.25 | -0.28% |
雞蛋 | 元/斤 | 5.63 | -1.57% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.79 | 0.46% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.34 | 0.00% |
6、蔬菜 | | 4.43 | -0.23% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.11 | -3.95% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.75 | 6.53% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.08 | 0.00% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.71 | 1.51% |
上海青 | 元/斤 | 3.34 | 0.60% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.50 | 6.64% |
西芹 | 元/斤 | 4.64 | -2.11% |
生菜 | 元/斤 | 3.37 | 3.69% |
大白菜 | 元/斤 | 3.34 | -0.60% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.11 | 2.61% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.12 | -4.85% |
菠菜 | 元/斤 | 4.54 | -4.22% |
韭菜 | 元/斤 | 5.33 | 2.70% |
椰菜 | 元/斤 | 3.06 | 1.32% |
花菜 | 元/斤 | 4.24 | 4.43% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.04 | -7.69% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.66 | -0.75% |
南瓜 | 元/斤 | 3.21 | 5.59% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.43 | 1.84% |
茄子 | 元/斤 | 4.74 | -4.63% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.20 | -2.21% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.64 | -8.44% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.95 | 2.59% |
青豆角 | 元/斤 | 6.82 | -0.44% |
萵筍 | 元/斤 | 3.79 | 3.84% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.92 | 0.22% |
土豆 | 元/斤 | 3.10 | -1.59% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.96 | -3.27% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.01 | 5.79% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.23 | 1.75% |
7、水果 | | 5.98 | 1.18% |
橙子 | 元/斤 | 3.88 | 0.00% |
蘋果 | 元/斤 | 7.60 | 0.13% |
香蕉 | 元/斤 | 3.42 | 3.32% |
葡萄 | 元/斤 | 12.79 | 2.32% |
梨 | 元/斤 | 5.14 | -0.19% |
西瓜 | 元/斤 | 3.05 | 0.99% |
8、干貨 | | 6.62 | -0.90% |
生姜 | 元/斤 | 6.58 | -1.64% |
蒜頭 | 元/斤 | 6.65 | -0.15% |
9、加工食品 | | 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 | | 31.56 | 2.04% |
帶魚 | 元/斤 | 24.52 | 0.08% |
黃花魚 | 元/斤 | 26.00 | 0.74% |
馬鮫 | 元/斤 | 37.56 | 0.32% |
金鯧 | 元/斤 | 25.66 | 0.71% |
海鱸魚 | 元/斤 | 24.60 | 0.20% |
紅三（金線） | 元/斤 | 38.60 | 1.18% |
草魚 | 元/斤 | 10.23 | 0.10% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.78 | 0.07% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 11.46 | 1.15% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 21.38 | 3.64% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.78 | 0.31% |
生魚 | 元/斤 | 16.64 | 0.00% |
海蝦 | 元/斤 | 45.95 | 1.88% |
基圍蝦 | 元/斤 | 40.04 | 2.85% |
南美對蝦 | 元/斤 | 38.35 | 4.21% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 51.83 | 6.49% |
九節蝦 | 元/斤 | 55.29 | 4.95% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 51.75 | 3.94% |
花蟹 | 元/斤 | 52.70 | 3.33% |
梭子蟹 | 元/斤 | 49.33 | 0.16% |
青蟹 | 元/斤 | 66.00 | 0.18% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 14.23 | 1.07% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 16.04 | 0.25% |
魷魚 | 元/斤 | 37.59 | 1.16% |
說明：以上數據采集于全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。