2025年第29周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格基本穩(wěn)定，豬肉價格延續(xù)小幅上揚行情，牛肉、蔬菜、禽蛋價格小幅波動（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩(wěn)定。本周糧食均價為3.22元/斤，環(huán)比（與2025年第28周相比，下同）持平；食用油均價為93.83元/桶（5L），環(huán)比微降0.06%。
豬肉價格延續(xù)小幅上揚。監(jiān)測的四類豬肉均價為18.14元/斤，環(huán)比上升0.33%。其中，排骨27.47元/斤、精瘦肉18.70元/斤、肋條肉12.61元/斤，分別環(huán)比上升0.22%、0.59%、0.88%；有皮上肉13.76元/斤，環(huán)比下降0.36%。
牛肉類價格微跌為主。監(jiān)測的三類牛肉均價為41.77元/斤，環(huán)比下降0.07%。其中，牛肉42.63元/斤、腱子肉47.01元/斤，均環(huán)比上升0.09%；牛腩35.69元/斤，環(huán)比下降0.42%。
禽蛋價格互有升降。監(jiān)測的禽類均價19.11元/斤，環(huán)比上升0.16%；蛋類均價7.07元/斤，環(huán)比下降0.28%。
蔬菜價格保持小幅波動。監(jiān)測的30種蔬菜呈“18升10降2平”，零售均價為4.16元/斤，環(huán)比上升0.97%。
二、分析與預(yù)測
本周農(nóng)貿(mào)市場價格走勢基本與上周一致。雨季生豬運輸受阻，在供應(yīng)和需求兩方面因素的共同作用下，本周豬肉價格延續(xù)小幅上揚態(tài)勢；高溫抑制消費，市場需求仍處于低谷，預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格將呈現(xiàn)窄幅波動的態(tài)勢。蔬菜價格的微幅上揚則是生產(chǎn)和天氣因素共同作用的結(jié)果；在臺風(fēng)多發(fā)季節(jié)，降雨天氣對蔬菜的生長環(huán)境將進一步惡化，產(chǎn)量或下降，預(yù)計近期蔬菜價格存在上漲的可能。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2025年第29周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 | | 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 | | 93.83 | -0.06% |
花生油 | 元/桶 | 110.58 | -0.15% |
魯花花生油 | 元/桶 | 151.94 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 146.00 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 105.21 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.01 | -0.18% |
大豆油 | 元/桶 | 53.90 | -0.06% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 61.29 | -0.16% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 66.03 | -0.06% |
玉米油 | 元/桶 | 75.50 | -0.09% |
3、畜類 | | 29.84 | 0.03% |
排骨 | 元/斤 | 27.47 | 0.22% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.70 | 0.59% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.76 | -0.36% |
肋條肉 | 元/斤 | 12.61 | 0.88% |
牛肉 | 元/斤 | 42.63 | 0.09% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.01 | 0.09% |
牛腩 | 元/斤 | 35.69 | -0.42% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 40.89 | -0.02% |
4、禽類 | | 19.11 | 0.16% |
雞肉 | 元/斤 | 19.57 | 0.15% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.65 | 0.11% |
5、蛋類 | | 7.07 | -0.28% |
雞蛋 | 元/斤 | 5.20 | -0.38% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.72 | -0.23% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.29 | -0.41% |
6、蔬菜 | | 4.16 | 0.97% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.25 | 1.94% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.54 | 2.71% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.01 | 6.37% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.50 | 3.86% |
上海青 | 元/斤 | 3.75 | 0.81% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.14 | 0.98% |
西芹 | 元/斤 | 4.62 | 0.65% |
生菜 | 元/斤 | 4.11 | -1.44% |
大白菜 | 元/斤 | 3.58 | -0.83% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.17 | 1.21% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.71 | 0.00% |
菠菜 | 元/斤 | 5.92 | 1.54% |
韭菜 | 元/斤 | 4.75 | 3.49% |
椰菜 | 元/斤 | 3.16 | 2.60% |
花菜 | 元/斤 | 4.67 | 0.43% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.36 | 3.32% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.13 | -8.58% |
南瓜 | 元/斤 | 2.58 | -3.37% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.74 | 2.75% |
茄子 | 元/斤 | 3.21 | 0.00% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.25 | 2.94% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.20 | 0.95% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.24 | 7.34% |
青豆角 | 元/斤 | 4.44 | -0.67% |
萵筍 | 元/斤 | 4.12 | -0.48% |
蒜苔 | 元/斤 | 7.52 | 0.53% |
土豆 | 元/斤 | 3.08 | -1.28% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.87 | -0.35% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.06 | -4.19% |
蓮藕 | 元/斤 | 6.07 | -1.14% |
7、水果 | | 6.27 | 0.16% |
橙子 | 元/斤 | 5.26 | 0.19% |
蘋果 | 元/斤 | 7.58 | 0.93% |
香蕉 | 元/斤 | 3.73 | 0.81% |
葡萄 | 元/斤 | 12.94 | -0.69% |
梨 | 元/斤 | 5.28 | 0.57% |
西瓜 | 元/斤 | 2.84 | -0.35% |
8、干貨 | | 7.60 | -1.17% |
生姜 | 元/斤 | 7.64 | 0.00% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.56 | -2.33% |
9、加工食品 | | 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 | | 31.91 | -0.28% |
帶魚 | 元/斤 | 24.58 | 0.99% |
黃花魚 | 元/斤 | 25.78 | 1.10% |
馬鮫 | 元/斤 | 37.36 | 0.13% |
金鯧 | 元/斤 | 26.06 | -0.99% |
海鱸魚 | 元/斤 | 25.64 | 0.94% |
紅三（金線） | 元/斤 | 37.44 | -0.69% |
草魚 | 元/斤 | 10.54 | 0.09% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.70 | -0.14% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 13.67 | 1.26% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 24.81 | -0.28% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.74 | 0.83% |
生魚 | 元/斤 | 16.26 | 0.49% |
海蝦 | 元/斤 | 47.02 | -0.63% |
基圍蝦 | 元/斤 | 36.66 | -0.54% |
南美對蝦 | 元/斤 | 36.60 | -1.35% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 47.17 | 0.00% |
九節(jié)蝦 | 元/斤 | 55.22 | -0.88% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 54.15 | -0.79% |
花蟹 | 元/斤 | 53.76 | -0.99% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.68 | -0.13% |
青蟹 | 元/斤 | 66.88 | 0.00% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 15.73 | -1.07% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 18.12 | -0.49% |
魷魚 | 元/斤 | 37.42 | 0.03% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測點，僅作為市場價格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。