2025年第9周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)購(gòu)銷秩序良好，與上周相比，糧油價(jià)格保持穩(wěn)定，牛肉價(jià)格跌幅收窄，豬肉零售、蔬菜、禽蛋價(jià)格延續(xù)下降走勢(shì)（具體價(jià)格詳見附表）。
一、價(jià)格運(yùn)行情況
糧油價(jià)格保持穩(wěn)定。本周糧食均價(jià)為3.22元/斤，環(huán)比（與2025年第8周相比，下同）持平；食用油均價(jià)為94.30元/桶（5L），環(huán)比微降0.01%。
豬肉價(jià)格繼續(xù)回落。監(jiān)測(cè)的四類豬肉均價(jià)為20.93元/斤，環(huán)比下降0.99%。其中，排骨28.75元/斤、精瘦肉20.36元/斤、有皮上肉15.94元/斤、肋條肉14.66元/斤，分別環(huán)比下降0.55%、0.54%、1.54%、1.87%。
牛肉價(jià)格跌幅收窄。監(jiān)測(cè)的三類牛肉均價(jià)為41.77元/斤，環(huán)比下降0.05%。其中，牛肉42.69元/斤、腱子肉47.00元/斤、牛腩35.63元/斤，分別環(huán)比下降0.14%、0.28%、0.34%。
禽蛋價(jià)格齊降。監(jiān)測(cè)的禽類均價(jià)18.93元/斤、蛋類均價(jià)7.53元/斤，分別環(huán)比下降0.84%、0.26%。
蔬菜價(jià)格保持跌勢(shì)。監(jiān)測(cè)的30種蔬菜呈“23降7升”，零售均價(jià)為4.28元/斤，環(huán)比下降2.06%。
二、分析與預(yù)測(cè)
本周菜籃子市場(chǎng)情況延續(xù)上周走勢(shì)，價(jià)格回落依舊是主旋律。其中，豬肉消費(fèi)需求偏弱的基本面不變，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足，使得豬肉價(jià)格不斷走低；氣溫回升后，蔬菜生長(zhǎng)周期縮短，本地蔬菜的上市量大幅增加，供應(yīng)愈發(fā)充足，菜價(jià)隨之下滑。
后市來(lái)看，生豬供應(yīng)量在一段時(shí)間內(nèi)仍會(huì)保持穩(wěn)定，市場(chǎng)消費(fèi)熱情難以迅速高漲，預(yù)計(jì)短期內(nèi)，豬肉價(jià)格仍將維持低位震蕩態(tài)勢(shì)。據(jù)天氣預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)，未來(lái)一周我市將有強(qiáng)對(duì)流天氣和強(qiáng)冷空氣侵襲，后期蔬菜價(jià)格存在不確定性，短期內(nèi)蔬菜價(jià)格或以穩(wěn)中有跌為主。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)表
商品/分類名稱 | 計(jì)價(jià)單位 | 2025年第9周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 | | 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 | | 94.30 | 0.01% |
花生油 | 元/桶 | 111.06 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 152.19 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 146.33 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 104.93 | 0.07% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.86 | 0.05% |
大豆油 | 元/桶 | 54.50 | 0.00% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 61.79 | 0.00% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 66.79 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.29 | -0.04% |
3、畜類 | | 30.71 | -0.45% |
排骨 | 元/斤 | 28.75 | -0.55% |
精瘦肉 | 元/斤 | 20.36 | -0.54% |
有皮上肉 | 元/斤 | 15.94 | -1.54% |
肋條肉 | 元/斤 | 14.66 | -1.87% |
牛肉 | 元/斤 | 42.69 | -0.14% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.00 | -0.28% |
牛腩 | 元/斤 | 35.63 | -0.34% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 40.70 | 0.00% |
4、禽類 | | 18.93 | -0.84% |
雞肉 | 元/斤 | 19.44 | -0.97% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.42 | -0.70% |
5、蛋類 | | 7.53 | -0.26% |
雞蛋 | 元/斤 | 6.23 | -0.32% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.76 | -0.11% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.59 | -0.52% |
6、蔬菜 | | 4.28 | -2.06% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.96 | -3.31% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.86 | -3.50% |
水東芥菜 | 元/斤 | 2.86 | -5.92% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.36 | -2.68% |
上海青 | 元/斤 | 3.34 | -10.93% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.16 | 2.72% |
西芹 | 元/斤 | 4.46 | -2.83% |
生菜 | 元/斤 | 3.55 | -2.20% |
大白菜 | 元/斤 | 3.50 | -1.13% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.68 | 1.30% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.54 | 0.89% |
菠菜 | 元/斤 | 4.22 | -5.59% |
韭菜 | 元/斤 | 5.46 | -3.19% |
椰菜 | 元/斤 | 3.06 | -3.16% |
花菜 | 元/斤 | 4.42 | -3.28% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.26 | -1.62% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.67 | -1.48% |
南瓜 | 元/斤 | 2.99 | -0.33% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.84 | -3.03% |
茄子 | 元/斤 | 4.25 | -3.19% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.80 | -4.57% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.02 | 1.83% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.86 | 1.91% |
青豆角 | 元/斤 | 7.08 | -3.15% |
萵筍 | 元/斤 | 3.79 | -7.79% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.65 | 0.23% |
土豆 | 元/斤 | 3.33 | -0.89% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.99 | -1.97% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.07 | 1.47% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.41 | -0.92% |
7、水果 | | 5.99 | 0.00% |
橙子 | 元/斤 | 4.55 | 0.00% |
蘋果 | 元/斤 | 7.47 | -0.27% |
香蕉 | 元/斤 | 3.58 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 12.19 | 0.25% |
梨 | 元/斤 | 5.27 | -0.38% |
西瓜 | 元/斤 | 2.88 | 0.00% |
8、干貨 | | 7.98 | 0.00% |
生姜 | 元/斤 | 7.91 | 0.00% |
蒜頭 | 元/斤 | 8.06 | 0.00% |
9、加工食品 | | 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 | | 31.99 | -0.06% |
帶魚 | 元/斤 | 24.44 | 0.25% |
黃花魚 | 元/斤 | 24.99 | -0.32% |
馬鮫 | 元/斤 | 37.69 | 0.16% |
金鯧 | 元/斤 | 25.82 | -0.27% |
海鱸魚 | 元/斤 | 23.48 | 0.34% |
紅三（金線） | 元/斤 | 37.90 | 0.13% |
草魚 | 元/斤 | 10.20 | -0.49% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.40 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.36 | 0.42% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 13.88 | -0.86% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 22.81 | -1.89% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.36 | -0.77% |
生魚 | 元/斤 | 16.43 | 0.24% |
海蝦 | 元/斤 | 47.43 | 0.00% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.21 | 0.18% |
南美對(duì)蝦 | 元/斤 | 38.80 | 0.13% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 48.17 | 0.19% |
九節(jié)蝦 | 元/斤 | 55.39 | 0.13% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 53.88 | 0.00% |
花蟹 | 元/斤 | 52.25 | 0.10% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.88 | 0.00% |
青蟹 | 元/斤 | 66.88 | 0.10% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 17.00 | 0.29% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 19.94 | -0.85% |
魷魚 | 元/斤 | 37.29 | -0.27% |
說(shuō)明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，僅作為市場(chǎng)價(jià)格行情參考，不作權(quán)屬爭(zhēng)議的依據(jù)。