為深入貫徹落實習近平總書記關于毫不松懈抓好糧食生產和關于“厲行節約、反對浪費”的重要指示精神，認真落實《梅州市糧食節約減損實施方案》，我區高度重視、切實做好糧食節約減損工作，現將2023年工作總結如下。

　　一、強化農業生產環節節約減損

　　（一）組織開展機收減損技術培訓和技能大比武。2023年，針對水稻機收減損工作分別開展了培訓和現場演示，組織省級“全程機械化+綜合農事”服務聯合體、農機合作社、農機大戶和農機維修點的技術骨干人員等參加機收減損技能大比武（線上）培訓班，提高了農機手規范操作能力。

　　（二）組織開展機收減損技術宣傳工作。我區農業農村部門積極組織開展機收減損技能宣傳，通過舉辦咨詢活動、廣播電視、政務網站及短視頻、宣傳資料、微信群等傳播渠道，多渠道大力宣傳，普及推廣水稻機收減損技能知識。大力開展機收減損知識宣傳、效果宣傳、典型宣傳，營造廣大農機手、全社會關注支持機收減損的濃厚氛圍，推動按標按規作業。

　　二、加強糧食儲存環節節約減損

　　（一）支持引導農戶科學儲糧。根據上級工作要求，開展了對農戶、糧庫糧食儲存環節損失損耗調查工作。開展“糧食科技周”和“世界糧食日和全國糧食安全宣傳周”活動，活動通過發放編輯、翻印今年的科普宣傳冊《農戶科學儲糧減損篇》《營養健康篇》《糧油加工篇》《糧食節約減損篇》等宣傳手冊引導全社會關注糧食安全，向市民宣傳營養健康知識，推廣科學儲糧、糧食節約減損的有效做法，積極樹立愛糧節糧價值觀念，積極營造厲行節約、反對浪費的濃厚社會氛圍，讓保障國家糧食安全的理念進一步深入人心。

　　（二）探索糧庫倉儲設施節約減損。在倉房建筑時對平房倉采用倉墻整體用混凝土澆筑，增強倉房的氣密性；采用機械通風及時降低糧食溫濕度，購置單管通風機，對出現的局部高溫高濕糧進行快速降溫降濕，減少儲糧損失；采用環流熏蒸技術，降低藥劑用量，延緩糧食品質劣變。積極謀劃糧庫綠色儲糧項目，計劃利用3-5年的時間對雁洋糧庫實施全面升級改造，力爭盡快達到綠色儲糧新標準；提升監管信息化水平，在雁洋糧庫智能化升級改造建設中增加了糧食數量監測能力，體現糧食儲存損失損耗數據。

　　三、加強糧食運輸環節節約減損

　　（一）減少糧食運輸過程貨損。在儲備糧出入庫期間，要求糧食運輸方采用防護作用更好的各類運輸車輛，加強遮蓋、密閉等安全措施防止運輸過程中的糧食拋灑、泄漏或受潮霉變等損失；對到庫待卸糧車輛要求其遮蓋，防止受潮霉變。

　　（二）推進糧庫物流設施改造。在糧食出入庫時增加通風設施、加強通風能力，改善作業環境；針對新出現的谷外糙米過多的問題，購置除谷外糙米機，將稻谷中的糙米分離出來，既增加了糧食的使用價值，又降低了糧食儲存中發生霉變的風險；在儲備糧出庫時采用可調空氣濕度的新型扒糧機械，既可降低粉塵，又能減少糧食破碎，提高了糧食的利用價值。

　　四、堅決遏制餐飲消費環節浪費

　　（一）落實單位食堂反食品浪費管理責任。印發《梅縣區糧食節約和反食品浪費年度工作要點》，明確科工商務、文廣旅、教育等部門按職責分工遏制餐飲行業消費環節浪費，著力推動解決重點領域和關鍵環節浪費嚴重問題。開展全區機關食堂反食品浪費工作評估，鼓勵機關食堂對用餐情況進行動態管理，按實際訂餐人數進行采購，按照健康、從簡原則，靈活配餐，減少“舌尖上的浪費”。開展節約型機關創建行動，把反食品浪費作為其中得分點，推動機關單位“光盤行動”。

　　（二）建立健全學校餐飲節約管理長效機制。提升學校食堂管理水平，區教育局成立了梅縣區中小學（幼兒園）制止浪費行為培養節儉美德工作領導小組，制訂并印發了《梅縣區中小學（幼兒園）制止餐飲浪費行為培養節儉美德工作實施方案》，要求各學校制訂方案，形成校長親自抓，分管領導具體抓，層層落實分解到人。利用公眾號、校園廣播、宣傳展板等強化宣傳，開展主題班會等活動，讓愛糧節糧深入人心，形成文明、科學、健康的餐飲消費習慣。

　　（三）推進廚余垃圾資源化利用。持續加強垃圾分類宣傳引導，推動廚余垃圾有效分類收集。區分類辦下發《梅縣城區廚余垃圾分類工作實施方案》，實現梅縣城區廚余垃圾有效分類收運和處理，確保做到分類準確、應收盡收。

　　五、加強節糧減損宣傳教育引導

　　強化節糧輿論宣傳，充分利用各種媒體正面宣傳，掀起節糧減損宣傳熱潮。結合世界糧食日和全國糧食安全宣傳周開展節糧愛糧活動，引導城鄉居民養成健康節約的糧食消費習慣。

　　下一步，我區將進一步健全糧食節約和反食品浪費的工作機制，建立食品浪費抽樣調查機制和機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，持續推進糧食節約和反食品浪費工作。